1 colher de sopa de azeite
400 gr de alcatra picada em cubinhos
1 colher de chá sal
1 colher de sopa de extrato de tomate
¼ de xícara de água
4 colheres de sopa de molho de mostarda
1 copo de requeijão
Modo de preparo: Em uma frigideira, coloque o azeite e frite a carne, quando ela estiver pronta acrescente o extrato de tomate, o sal, a mostarda e o requeijão. Misture bem e espere levantar fervura. Está pronto.
http://www.vozdabahia.com.br/index/blog/id-219680/culinaria_do_dia__estrogonofe_de_carne_tradicional